Intro -- Table des mati�eres -- Le bananier plantain -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1 - Importance des bananiers et des plantains -- 2 - La fili�ere de la banane plantain : du march�e aux usages alimentaires -- 3 - La plante et son milieu -- 4 - Innovations dans les syst�emes de culture et de production -- 5 - Les techniques de multiplication du mat�eriel v�eg�etal -- 6 - La lutte contre les parasites du syst�eme racinaire et de la souche -- 7 - Lutte contre les maladies des feuilles et des fruits -- 8 - Cr�eation et gestion technique d'une bananeraie -- 9 - Gestion de la fertilit�e du sol et de la nutrition du bananier plantain -- 10 - Usages et calculs des co�uts de production pour innover -- Glossaire -- Bibliographie -- Cahier couleur.

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