Intro -- Table des mati�eres -- Impacts et services issus des �elevages europ�eens -- Introduction -- Chapitre 1 - La consommation et les march�es des produits animaux -- Chapitre 2 - Le travail et l'emploi en �elevage et dans les fili�eres -- Chapitre 3 - L'utilisation de ressources naturelles -- Chapitre 4 - Les effets de l'�elevage sur le climat et l'environnement -- Chapitre 5 - Les enjeux sociaux et culturels -- Chapitre 6 - Les (S0 (Bbouquets (S1(B de services issus des �elevages europ�eens -- Chapitre 7 - La (S0 (Bgrange (S1(B, une repr�esentation des impacts et services issus des �elevages -- Chapitre 8 - Les territoires d'�elevage europ�eens et leurs bouquets de services -- Conclusion -- Annexe 1. - Caract�eristiques des exploitations d'�elevage en Europe -- Annexe 2. - Illustrations des granges dans diff�erents contextes europ�eens -- S�election de r�ef�erences bibliographiques -- Liste des auteurs.

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