Intro -- Page de titre -- Page de Copyright -- Premier s�eminaire sur la rh�eologie au Cemagref -- Avant-propos -- Sommaire -- Rh�eologie : introduction - Rh�eologie des fluides polym�eres -- Th�eme : rh�eologie des polym�eres fondus -- Rh�eologie et g�enie des proc�ed�es en agroalimentaire -- Ma�itrise rh�eologique de proc�ed�es complexes de transformation de bioproduits -- 1. Informations rh�eologiques de proc�ed�e -- 2. Suivi rh�eologique in situ -- 3. Application �a un proc�ed�e d'�emulsification -- R�ef�erences bibliographiques -- Caract�erisation rh�eologique d'un fluide frigoporteur diphasique : (S0(B coulis de glace(S1(B glace + eau + �ethanol -- 1. Introduction -- 2. Installation exp�erimentale -- 3. R�esultats et discussion -- 4. Conclusions -- R�ef�erences bibliographiques -- Etude exp�erimentale et num�erique d'un �echangeur de chaleur �a noyau tournant conique pour des fluides newtoniens et rh�eofluidifiants -- 1. Introduction -- 2. Mat�eriel et m�ethode -- 3. R�esultats exp�erimentaux -- 4. Simulation num�erique -- 5. Conclusion -- R�ef�erences bibliographiques -- Th�eme : rh�eologie et g�enie des proc�ed�es en agro-alimentaire -- Rh�eologie et g�eomat�eriaux -- Rh�eologie des G�eomat�eriaux -- 1. Introduction -- 2. Formulation des lois de comportement -- 3. Relations visco-�elasto-plastiques -- 4 - Non lin�earit�e incr�ementale -- 5 - Chemins de sollicitation non-proportionnels -- 6 - Unicit�e et stabilit�e -- 7. Conclusion -- R�ef�erences -- Sur le comportement hydroplastique des sols -- 1. Introduction -- 2. Cas des sols satur�es -- 3. Cas des sols non satur�es -- 4. Exemples d'applications de mod�eles hydroplastiques -- 5. Conclusion -- 6. Bibliographie -- Etude en laboratoire du comportement hydrom�ecanique des sols fins compact�es -- Introduction -- 1. D�eveloppement des pressions interstitielles dans les mat�eriaux humides -- 2. Comportement m�ecanique des sols fins compact�es.

3. Conclusion et perspectives -- R�ef�erences bibliographiques -- Th�eme : rh�eologie des g�eomat�eriaux -- Rh�eologie et environnement -- Rh�eologie et environnement -- 1. Introduction -- 2. Les diff�erents types d'�ecoulements de fluides naturels et leurs enjeux -- 3. Les mat�eriaux -- 4 Mod�elisation -- 5. Conclusion -- R�ef�erences -- Rh�eologie des �ecoulements granulaires -- 1. Introduction -- 2. Rh�eologie des m�elanges concentr�es de particules dans un fluide -- 3. Loi de comportement microstructurelle -- 4. Exemple: �ecoulement granulaire le long d'un plan inclin�e -- 5. Application aux laves torrentielles granulaires et aux �ecroulements -- 6. Conclusion -- R�ef�erences -- La mod�elisation des �ecoulements de laves torrentielles boueuses -- 1. Introduction -- 2. Mod�ele monodimensionnel (d'apr�es Laigle and Coussot, 1997) -- 3. Mod�ele bidimensionnel) (d'apr�es Laigle, 1997) -- 4. Approche au terrain : nature du probl�eme et r�eponses possibles -- 5. Conclusion -- Bibliographie -- Un exemple d'application de la rh�eologie et de l'hydraulique des laves torrentielles boueuses -- 1. Introduction -- 2. Th�eorie des laves torrentielles �a matrice boueuse -- 3. Application au torrent du Riou sec -- Conclusion -- R�ef�erences bibliographiques -- Avalanche mixte de neige s�eche consid�er�ee comme un �ecoulement granulaire -- 1. Introduction g�en�erale -- 2. G�en�eralit�es sur les avalanches de neige s�eche -- 3. Du grain de neige �a l'avalanche -- 4. Prise en compte des lois de comportement dans la mod�elisation des �ecoulements denses -- 5. Mod�elisation physique des avalanches de neige s�eche -- 6. Mod�elisation des �ecoulements poudreux -- 7. Test du mod�ele int�egr�e sur un �ev�enement r�eel -- 8. Conclusions -- 9. Bibliographie -- Rh�eologie des boues de stations d'�epuration -- 1. La valorisation agricole des boues -- 2. La production de boue -- 3. Les axes de recherche -- 4. Conclusion -- Bibliographie.

Th�eme : rh�eologie des fluides naturels.

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