Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) Bekir S. Cemeroğlu,
Yazar:Cemeroğlu, Bekir S
Language: Turkish Yayıncı: Ankara : AC Yayınevi, 2015Baskı: 1. baskıTanım: 237 s. : grf., tbl. ; 24 cmISBN: 9786056341960Konu(lar): Food industry and trade | Food -- Preservation | Besin endüstrisi ve ticareti. -- Besin -- KorumaLOC classification: TP370 | .C46 2015| Materyal türü | Geçerli yer | Yer numarası | Durum | İade tarihi | Barkod |
|---|---|---|---|---|---|
Kitap
|
OSTİM Teknik Üniversitesi Merkez Kütüphane | TP370 .C46 2015 (Rafa gözat) | Kullanılabilir | 000105 |
Kaynakça: s. 227-237.
There are no comments on this title.