Intro -- Le manioc, entre culture alimentaire et fili�ere agro-industrielle -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction : une fili�ere strat�egique en termes de s�ecurit�e alimentaire et de d�eveloppement �economique pour de nombreux pays du Sud -- 1 - L'importance du manioc dans le monde -- 2 - La plante -- 3 - Les contraintes du milieu naturel : climat et sol -- 4 - Les bio-agresseurs : maladies et ravageurs -- 5 - L'agriculture du manioc -- 6 - Les utilisations du manioc -- Sigles et abr�eviations -- Glossaire -- Bibliographie -- Cahier couleur -- Index alphabetique.

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